5月29日，金坛市卫生监督所在金坛市金茂大酒店举办2014年度全市餐饮服务食品安全管理员复训培训班，共有155名食品安全管理员参加。

　　本次复训的主要内容是：《食品安全法律体系》、《餐饮服务食品中毒防治知识》、《餐饮服务单位食品安全管理规范》、《餐饮服务索证索票及台账管理》、《餐饮服务食品安全监督量化分级》。培训班上重点提到单位负责人是第一责任人，管理员应严格按照食品安全操作规范对本单位的食品安全进行监督，并且要对本单位存在食品安全风险进行排查。2013年在全市食品安全管理员的共同努力下，全市未发生重大食品安全事故。

　　培训结束后，对全体食品安全管理员进行书面考试，考试合格的继续发放食品安全管理员培训证书。

　　通过本次培训班，进一步提高了我市餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，有效的保障了市民的健康安全。（丁耀） 

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