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《儒林镇畜禽屠宰管理工作方案》己经镇政府研究同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
常州市金坛区儒林镇人民政府
为加强畜禽屠宰行业管理，依法严厉打击私屠乱宰等危害肉品质量安全违法行为，规范市场经营秩序，维护广大人民群众肉品消费安全，根据国务院《生猪屠宰管理条例》、省政府《关于加强畜禽屠宰行业监督管理的工作的意见》（苏政办［2015］）54号、《常州市金坛区生猪屠宰清理整顿工作方案》（坛政办发［2015］102号）等文件要求，结合我镇实际，制定本方案。
一、指导思想
为落实好国家、省市和我区食品安全相关文件精神，在区委、区政府的统一领导下，整合资源，以规范生猪定点屠宰监督管理作为切入点，以严厉打击私屠滥宰违法行为作为突破口，全面提升屠宰管理执法水平和治理能力，确保人民群众吃上“放心肉”，切实维护社会和谐稳定。
二、工作目标
按时完成我镇生猪屠宰清理整顿工作任务，建立健全肉品供应监督长效管理机制，加强肉品消费安全监管，依法打击私屠滥宰等违法行为，从而保障肉品供应正常的经营秩序和人民群众的肉品消费安全。
三、职责分工
镇政府成立畜禽屠宰管理工作领导小组，组织对全镇畜禽屠宰行业的监督管理，领导小组下设办公室，负责牵头衔接和落实好相关工作。
畜牧兽医站（动监所儒林分所）：负责畜禽及畜禽产品从养殖到进入批发、市场零售或生产加工前的监管，负责畜禽屠宰的行业管理与监督执法。
市场监督局儒林分局：负责对农贸市场、批发市场、超市等场所的监督检查，落实猪肉、活禽进场的索证验证、进货查验和完善台账登记等制度，严格“市场准入”；打击猪肉品经营户无照经营及销售“证”“花”不全的私宰肉、注水肉、病死猪肉等违法行为；打击采购或使用无检疫检验合格证章肉品加工食品行为；指导餐饮部门完善肉品索证验证、进货查验、台账等登记管理制度。
派出所：协助参与生猪屠宰执法检查活动；对监管部门移送的涉嫌犯罪的案件，及时立案侦查；依法查处阻碍执法检查、暴力抗法行为。
城管中队：负责集镇及农村销售肉类流动或另时摊位的管理工作。
财政所：负责安排生猪清理整顿及后继畜禽屠宰管理的奖补资金和工作经费。
村（居）委会：做好依法打击私屠乱宰等危害肉品质量安全违法行为的宣传，引导广大群众购买合格的肉类；协助参与本区域内私屠乱宰行为的打击。
相关部门各司其职，履职尽责，切实加强畜禽屠宰与流通环节的监管，协调联动开展好畜禽屠宰管理的各项工作，建立健全长效监管和互动机制，进一步加大对非法屠宰行为的打击力度。
儒林镇畜禽屠宰管理工作
组 长：徐沪平 儒林镇人民政府副镇长
副组长：杭小剑 儒林畜牧兽医站站长
成 员：柏国新 陆文龙 方建春 杭小剑 刘夕生
许卫民 王夕清 钱洪林 单息中 冯叶兴
孙华平 薛国平
领导小组下设办公室，办公室设在畜牧兽医站，杭小剑同志兼任办公室主任，负责畜禽屠宰管理、打击私屠乱宰、猪肉注水等违法行为的日常事物等衔接工作。
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国务院
常州市人民政府