为进一步加强幼托机构食堂餐饮食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故发生，切实保障幼儿饮食安全，金坛区市场监管局开展托幼机构食堂食品安全检查。

本次检查一是检查原材料验收，查看大米、植物油、调味料等食品原材料是否履行进货查验，是否落实索证索票制度；二是检查食堂卫生环境，查看防蝇、防虫、防鼠设施是否配备，后厨环境卫生是否整洁；三是检查从业人员健康管理及培训工作，是否建立健康管理制度，从业人员是否持有效健康证上岗，是否组织开展食品安全相关培训；四是检查餐饮具清洗消毒，从业人员是否掌握基本消毒知识，消毒设备是否使用正常；五是食品留样，留样设备是否正常运行，留样品种、重量及时间是否符合规范。

此次检查，旨在推动幼托机构食堂食品安全管理制度的落实，督促幼托机构全面开展经常性的食堂食品安全自查，进一步加强了幼托机构食堂从业人员的食品安全意识，为学生营造安全放心的用餐环境。

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